阜南县市场监管局开展春季校园食品安全培训

　　时值2023年春季开学，为落实阜阳市校园食品安全工作会议精神，保障广大师生食品安全，阜南县市场监管局深入该县各中心学校，进行食品法律法规和相关安全知识培训▪▷▪。

　　结合校园食堂现状以案示警，市场监管人员以《食品安全法》《学校食堂食品安全管理与操作规范》等法律规章为学习重点，讲解学校食品安全管理制度、具体实操、食品添加剂管理、食品留样等知识○●◇。市场监管人员还走进班级与学生展开互动，宣传垃圾食品的危害，提醒同学们远离“三无”“三高”食品○▲▪。

　　结合2022年度学校食堂抽检结果分析数据，市场监管人员带领学习《食品安全抽样检验管理办法》，强调抽检是查找食品安全隐患和风险的重要手段和技术保障，要求各学校食堂重视食品安全抽检，严格落实进货查验、索证索票等食品安全管理制度◁。

　　阜南县市场监管局相关负责人表示，该局今年将继续以问题为导向，加大重点环节、重点品种抽检力度，确保校园食品原料来源可溯、质量合格